POSTRES FÁCILES: LECHE ASADA

Un postre muy popular en Perú y que a mi me encanta es la leche asada. Me encantan todos los postres que llevan leche y este es uno al que no me puedo resistir. Si a tu pequeño no le gusta la leche es una buena opción para que la consuma. Aquí te dejo la receta que espero te guste y si nunca lo has probado animate a prepararlo, no solo es fácil  sino que queda riquisimo.

Ingredientes:


1 litro de leche  (Podrias también usar leche evaporada terciada con agua, es decir mitad leche mitad agua)

150 grs. de azúcar blanca

6 huevos

2 cucharaditas de vainilla

1 pizca de sal

Preparación:

Colocar en una cacerola u olla la leche y el azúcar, llevarla al fuego, mover con cuchara de madera teniendo cuidado de que solo caliente,y no hierva. Agregar los huevos los cuales hayas ligeramente mezclado antes, incorporar la vainilla, la pizca de sal y mover constantemente, retirar del fuego antes que rompa el hervor esto es importante ya que se correría el riesgo de que se cocinen los huevos lo cual no queremos.

Luego vaciar la preparación en moldes Pyrex o resistentes al calor, llevar al horno a baño maría a temperatura moderada a fuerte hasta que forme una costra, es decir que la parte superior quede doradita y ya esta, a disfrutarlos.
Este postre puede rendir 8 porciones.

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"CUANDO EL NIDO QUEDE VACIO"

¿Escucharon hablar de la crisis del nido vacio?. No hablamos solo de "Nido Vacío", sino de las crisis que esto esta provocando sobre todo en el país de los hijos únicos, la China. Una vez que los hijos únicos alcanzan la mayoría de edad en ese país dejan su hogar sea por motivos de irse de la ciudad a continuar estudios, o por motivos laborales. Es ahí donde surge en muchos hogares una crisis o fenómeno causado por el síndrome del "Nido vacío" aludiendo justamente al hecho de que los progenitores del hijo único se quedan solos. 

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VERDADES SOBRE LOS HIJOS ÚNICOS

Todos los hijos únicos no son iguales. Aquél Psicólogo de finales del siglo ante pasado que en buena parte originó todos los mitos infundados se equivocó al tildarlos solo con adjetivos negativos. Sin embargo así como existen las mentiras o mitos, también hay verdades innegables sobre los hijos únicos que podriamos analizar. Si eres mamá o papá de un hijo único es posible que coincidamos en algunos o en todos estos puntos.

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"El sol sale cuando lo miro" (Entrevista)

Continuando con las entrevistas a padres de hijos únicos quiero en esta oportunidad presentarles a Amy.

Amy es madre soltera, tiene un solo hijo ya adolescente, Santiago Darío de 15 años. Amy y su hijo viven en Paraguay. Conocerla es todo un gusto para mi, pues su ejemplo enseña que con mucho amor y dedicación se puede ser mamá y papá a la vez y tener exito en la crianza de nuestros hijos.
Lee su entrevista y averigua porqué sale el sol cuando Amy mira a su hijo...

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TORTA DE PLATANO

Como es fin de semana tal vez te animes a preparar como yo un postre que es fácil de hacer y que te quedará riquisimo. Esta vez quiero presentarte una torta de plátano que requiere solo de seis ingredientes que de seguro tienes en tu cocina, pero que son suficientes para que te quede delicioso. Incluye obviamente al plátano que le da un sabor único a la torta y que de seguro les encantará a toda la familia. Hace años que no lo preparo, hoy me acordé y busqué la receta para todos ustedes.

• Torta de Plátano


Ingredientes:

3 tazas de harina preparada

1 taza de azúcar

2 huevos

250 grs. de mantequilla

1cucharadita de bicarbonato de soda

2 o 3 plátanos maduros

1 Cucharada de leche (opcional)

Preparación

Lo primero es mezclar bien el azúcar, los huevos y la mantequilla. Agregar luego la harina y el bicarbonato. Por último agregar los plátanos hechos puré. Una vez que la mezcla este uniforme, vaciarla en un molde pequeño y poner en el horno microondas por nueve minutos.

 

Si vas usar un horno convencional  primero lo viertes en un molde previamente enmantequillado y enharinado por espacio de una hora y a temperatura de 250 grados centigrados

* Te quedará similar a la foto.

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¿Debo bañar a mi hijo si esta resfriado?

Alguna vez me hice esta pregunta y tal vez tu también. Debido a que a veces se suele asociar al baño con el hecho de que esto podria empeorar la salud de nuestro hijo.

Si hablamos de resfrio hablamos de catarro, tos y hasta una leve fiebre. Los síntomas normales que ya todos conocemos.

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¡ PRIMER ANIVERSARIO DE MI BLOG !

¡Como pasa el tiempo!. Un día como hoy 17 de Octubre hace un año exactamente comenzé a escribir en este blog. Cuando empecé no tenía idea de lo que el blogging implicaba, ni sabia que duraria un año. Pero ya ven el tiempo pasa rápido y cada día me enamoro más de esta afición.

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Hijo Único, Escritor y Premio Nobel

Mario Vargas Llosa quien fue galardonado hace unos días con el premio Nobel de Literatura 2010 nació el 28 de marzo de 1936 en Arequipa (Perú). Es hijo único, sus padres se acababan de separar en el momento de su nacimiento. Su infancia transcurrió al lado de la familia materna, lejos del país.

Con solo 8 años ya debutaba como escritor y vivió hasta 1945 en Bolivia, cuando su familia se trasladó a Piura (Perú) durante un año, en el que estudió en los Salesianos. Era hijo único pero nunca estuvo solo, mas bien creció rodeado de primos y amigos.

Le han salido algunos criticos de otros paises ahora que ha ganado el Nobel, pero el asunto es que se ganó el premio, ningún Peruano lo había logrado hasta ahora, no se si tiene que ver mucho el hecho de que haya sido hijo único pero cuando lo conté en "Mi Hijo Único en Facebook" les alegré el día a muchas mamás por razones obvias.

Aquí en Perú aún están felices con la noticia y le agradecen a Mario Vargas Llosa el premio y bueno para mi blog Vargas Llosa es ahora otro hijo único famoso que hizo realidad su sueño.

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