Pequeños Músicos

Porqué deberías apoyar el desarrollo de su talento

¿Tener un solo hijo

¿Cómo asumir tu decisión

La Sociabilización en los niños

¿Cómo ayudar a mi hijo a ser sociable...

El Bullying

¿Qué hacer cuando un hijo es victima.

Postres Fáciles

Torta super fácil de yogurt

Mostrando entradas con la etiqueta alimentos nutritivos. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta alimentos nutritivos. Mostrar todas las entradas

12 de marzo de 2015

La Nutrición y las defensas de los niños


A las madres se les habla mucho sobre la importancia de las defensas, de la alimentación saludable y de los nutrientes; sin embargo, para muchas aún existen vacíos sobre lo que significan, la relación íntima que sostienen y sus beneficios para la salud.
Recientemente, el médico pediatra argentino Esteban Carmuega, quien ha sido consultor de la Organización Panamericana de la Salud y actualmente es coordinador del grupo de alimentos funcionales de la Sociedad Argentina de Nutrición, visitó a Colombia, invitado al reciente Simposio Nacional de Nutrición ‘Los primeros 1.000 días de vida’, donde la revista ABC del Bebé logró entrevistarlo para despejar dudas.

¿Qué son las defensas?

Primero hay que decir que las madres hablan de defensas, mientras que para los médicos se trata del sistema inmunológico, uno de los más complejos del cuerpo humano. Durante los últimos 30 años se ha demostrado que si se debilita, podemos ser víctimas de infecciones y patologías crónicas vinculadas con la salud del intestino, de la piel, alergias, asma, entre otras.

¿Qué conforma el sistema inmune?

Hemos aprendido que el sistema inmune no está formado solamente por una especie de glóbulos blancos, sino por numerosas variedades de glóbulos blancos que, a su vez, dialogan entre sí y con el medioambiente, básicamente a través de nuestras mucosas, es decir, en la boca y en todo el tracto gastrointestinal; en el oído, en el aparato respiratorio, y de ese diálogo surge un estado de defensa permanente contra las infecciones.


¿Cuándo se activan las defensas de los niños?

En el momento del nacimiento, con una doble tarea trascendental: reconocer qué es propio, es decir, qué forma parte de su cuerpo, y qué puede ser potencialmente dañino para él. Ese aprendizaje lo realiza a través del intestino. Por eso, antes se hablaba de la flora intestinal y hoy, de la microbioma, que es un conjunto de microorganismos diez veces más numerosos que todas las células de nuestro cuerpo y que colonizan el intestino al nacer.
De la salud del microbioma también depende nuestra salud. La naturaleza ha puesto en marcha una serie de mecanismos muy delicados para asegurar que ese microbioma nazca saludable, por eso la leche materna es tan importante.

¿Cómo se afecta el la flora intestinal?

El microbioma varía: los niños que nacieron por vía vaginal tienen una flora distinta de quienes lo hicieron por cesárea; los que recibieron leche materna, comparados con los que tomaron leche de fórmula, y entre ellos cambia también su microbioma según la fórmula y la concentración de sus azúcares (probióticos).
Así mismo, los niños que recibieron tratamientos con antibióticos ven modificada su flora. Se sabe hoy que el desarrollo temprano de la flora intestinal (microbioma), una vez que se establece, es relativamente constante para el resto de la vida. De esta manera, los bebés que han recibido leche materna mantienen una flora que contribuye a la maduración del sistema inmune, y es una de las razones que explican el porqué de la incidencia y frecuencia de alergias.

¿Cómo fortalece la lactancia el sistema inmune?

Existen microorganismos que durante el embarazo y la lactancia pasan del intestino a la leche de la madre para contribuir a la conformación del microbioma del bebé.
Además, la leche materna está conformada por azúcares que no se absorben, así que tiene prácticamente la mitad de estos como sustancias destinadas no a ser absorbidas, sino fermentadas en el intestino para el crecimiento y maduración de este microbioma, necesario para la maduración saludable de las defensas del niño.

Fortalezca su sistema inmune

Las madres pueden ayudar, como dice el doctor Esteban Carmuega, “dando al niño leche materna hasta los 6 meses, de forma exclusiva, y después de los 2 años es tarea y responsabilidad del pediatra acompañar a las familias en el aprendizaje de los primeros alimentos, incluyendo los siete grupos alimenticios necesarios para el desarrollo y crecimiento adecuado del pequeño. Resulta importante resaltar la actitud de la madre y el entorno en el que se brindan dichos alimentos.

Desde
El tiempo

21 de abril de 2014

El peligro de la obesidad en los hijos únicos

Si tienes un hijo único es muy importante que vigiles mejor que nunca su alimentación, debido a que recientes estudios afirman que la estructura familiar puede influenciar en la obesidad infantil, por ejemplo, el Center for Disease Control and Prevention, en Estados Unidos reveló que los niños de familias de madres solteras, así como los hijos únicos, tienen un riesgo mayor de presentar obesidad  recién a partir de los 7 años, que los niños que viven con dos padres, hermanos u otros integrantes.


Por otro lado, la investigación Nutricion and Diabetes realizado por la Universidad de Gothenburg, Suecia, demuestra que el sólo hecho de ser hijo único aumenta en 50% el riesgo de ser obeso.

¿Cuáles son los factores de riesgo principalmente para los hijos únicos?

1. Consentirlo demasiado.

Los hijos únicos se convierten desde su nacimiento, en el centro de la atención y  cuidados, pero el "amor desmedido" puede dañar su salud. 
Si tienes un hijo único, debes poner atención a cuantos dulces, comida chatarra, o postres recibe, pero no sólo de ti sino del resto de los integrantes de la familia como sus abuelos y tíos.

2. Hábitos alimenticios. 

La alimentación de un niño es fundamental para el resto de su vida, de ella pueden depender futuros padecimientos. Aunque lo ames demasiado, no debes permitir que intercambie alimentos sanos por golosinas, tampoco que se salte comidas por preferir jugar. Debes aprender a ponerle límites.


3. Falta de actividad física. 

Según el estudio de la Universidad de Gothenburg, los niños en general y sobre todo los hijos únicos pasan menor tiempo haciendo actividades al aire libre como andar en bicicleta o practicar algún deporte. En cambio, les gustan los videojuegos o mirar televisión durante muchas horas pues jugar solos, les aburre.

4. Depresión y ansiedad. 

Aquellos hijos únicos que pasan muchas horas del día en compañía de adultos, pueden presentar signos de depresión pues no comparten su mundo simbólico con personas de su edad y absorben fácilmente las tensiones del mundo adulto. Esto puede llevarlos a consumir alimentos por ansiedad y afectar su metabolismo.
 

* México es el segundo país en el continente con más niños con sobrepeso; uno de cada tres niños de entre 5 y 17 años tiene problemas de obesidad.

Mi consejo es que si eres padre o madre de un hijo único, vigiles sus rutinas de ejercicio y sociabilización, el juego y por supuesto una alimentación sana y adecuada, pues esto sería crucial en esta etapa en la que están creciendo.



12 de marzo de 2014

La quinua o quinoa: El super alimento para tu hijo

La quínoa o quinua es un alimento andino (Perú) de la familia de los cereales. Este producto tiene enormes cualidades nutricionales que favorece a todas las personas y en especial a bebes y niños.

La quínua es indispensable en la alimentación de tus hijos pues aporta al cuerpo nutrientes como:

-proteínas vegetales
-vitamina B
-calcio
-hierro
-fosforo
-potasio
-magnesio
-grasas buenas o insaturadas
-aminoácidos esenciales
-fibra
-hidratos de carbono


Beneficios de la quínua para bebes y niños:

-Este producto no contiene gluten por lo que es ideal para infantes celiacos

-Aporta gran cantidad de nutrientes

-Ayuda a prevenir el estreñimiento

-Favorece el crecimiento saludable de los pequeños

-Es fácil de digerir por lo que es ideal para los niños de poca edad

-Favorece el desarrollo de los huesos por su contenido de calcio

-Aumenta el rendimiento físico en niños deportistas

-También es recomendados para niños diabéticos e intolerantes a la lactosa
Hay papillas, barras cereales, harinas de quínua para elaborar otros productos o agregarlas a las comidas.

Se recomienda a los bebés desde los 7 o 8 meses, por ejemplo los bebes pueden consumir papillas de quínoa. No es recomendable en granos mas grandes porque no podrán masticarlo bien.

Es muy recomendable incluir desde pequeños en la dieta de nuestros niños la quínoa ya que es un superalimento.


La quínoa puede ser preparada de diversas maneras y aunque no es tan popular en muchos lugares se puede conseguir.


Hay muchas recetas en internet para prepararles a los niños la quínoa junto a frutas y verduras para que puedan aprovechar todos sus nutrientes. Aqui les dejo una. :)


Dulce de quinua
Ingredientes 
Aprox. 6 porciones:
  • ½ taza de quinua
  • ½ taza de azúcar
  • 1 litro de leche o 1 tarro de leche evaporada
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Clavo de olor
  • Canela en polvo
Preparación:
Antes de cocinar la quinua debemos lavarla varias veces, frotándola entre las manos, hasta que no le salga espuma, y se pone a cocinar con el agua en una olla mediana.
Una vez que esté cocida, se agrega la leche, el azúcar y el clavo de olor.
Se cocina a fuego lento moviendo de vez en cuando hasta que se espese, y cuando ya se empiece a ver el fondo de la olla se retira del fuego y se le echa la vainilla. 
Se vierte en un tazón grande o en tazas de postre, se le espolvorea encima la canela en polvo y listo a comer!. 
Riquísimo!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...