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16 de mayo de 2014

Tips para mamás: La fórmula correcta para una adecuada limpieza

Cuando nos convertimos en madres (padres) nuestro mundo cambia y con ello nuestra percepción sobre la limpieza también. Seguramente antes de la llegada de nuestros hijos no habíamos desconfiado del piso aparentemente limpio. 

Cuando te conviertes en madre es imposible no  preguntarse si aquel piso, aparentemente limpio, de verdad lo está, sobre todo si nuestros hijos son pequeños y dan sus primeros pasos en él.

Clorox puede eliminar el 99.9% de los gérmenes que pueden generar enfermedades:

Utiliza la dosis de lejía correcta: Media botella de Lejía Clorox de 616g en 5 litros de agua.


Recuerda que los gérmenes pueden sobrevivir días y hasta meses sobre una superficie, por eso es importante intensificar las medidas de higiene y asegurar una correcta limpieza y desinfección sobretodo en los cambios de estación (cuando se propaga con más facilidad por ejemplo el virus de la gripe e influenza) para el bienestar general de todos.


Yo ya aprendí la dosis de lejía correcta, apréndela tú también.


Para conocer más tips sobre limpieza, prevención de enfermedades y cuidado de tu hogar dale clic en el siguiente enlace:
http://www.clorox.pe/  

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24 de abril de 2014

Recetas para mamá: Dip de Ajo y Limón

Probablemente no tienes idea de lo que es un dip, quizas nunca escuchaste esta palabra pues no pertenece a nuestro vocabulario español, pero te aseguro que  ya los has preparado y de muchos sabores. 

Un Dip es la salsa en la que mojamos, untamos o bañamos un alimento sólido. A diferencia de otras salsas un dip es esa salsa espesa en la que los comensales mojamos un pan, una galleta, una verdura o un riquísimo nacho. Un buen ejemplo es el dip de guacamole mexicano que es muy conocido.

Ahora que ya reconociste lo que es, quiero presentarte un dip delicioso hecho a base de limón y ajo, ingredientes que en el Perú están presentes en todas nuestras comidas, pero antes debo de informarles que Limoneira esta semana, estará en las tiendas Plaza Vea y Vivanda repartiendo muestras gratis de algunas recetas hechas con limones Limoneira!.

Entre las recetas que podrás encontrar está el delicioso dip de limón y ajo y el cóctel Collins de pisco. Así que no te olvides de pasar para probar estas preparaciones hechas con los deliciosos limones de Limoneira, desde hoy viernes 25 hasta el domingo 27 de abril, entre las 11 am y la 1 pm, en las siguientes tiendas en Lima:
  • Plaza Vea San Borja 
  • Plaza Vea Miraflores
  • Plaza Vea Dasso
  • Plaza Vea El Cortijo
  • Vivanda Pezet
  • Vivanda Pardo
  • Vivanda Monterrico
Y bueno si te es imposible asistir, te dejo aquí la receta para el dip de limón y ajo de Limoneira, para que tú misma la prepares en tu hogar!.

Dip de Ajo y Limón

Ingredientes:
  • 115 gr. de pan duro en pedazos
  • 2 tazas de agua
  • 3 a 4 cucharadas de zumo de limón Limoneira
  • 2 papas blancas medianas, peladas,cortadas a en cubos, cocidas y enfriadas
  • 5 a 6 dientes de ajo, cortados en mitad
  • 1 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de aceite de oliva u otro.
  • Nueces o almendras picadas. (opcional)
  • Galletas saladas o tostaditas
Preparación:
  • En un recipiente grande, remojar el pan en agua por 15 minutos. Apretar el pan y colocarlo en un recipiente pequeño (debe haber alrededor de 1 taza de pan); apartarlo.
  • En una licuadora, combinar el jugo de limón, papas, ajo y sal; cubrir y procesar hasta que la mezcla sea homogénea.
  • Al procesarlo, añadir el aceite gradualmente hasta que se junte bien en la mezcla.
  • Pasar a un recipiente para servir; esparcir por encima las nueces o almendras picadas (opcional). 
  • Servir con trozos de pan pita, galletas o con cualquier snack...y a disfrutar!!
* Puedes guardar el Dip en la refrigeradora.

No olvides que puedes encontrar ésta y muchas más recetas y tips sobre el limón en la página de Limoneira-Perù Solo Dale "Me Gusta" y listo!.






18 de abril de 2014

Recetas para Mamá: Salsa de Limón rostizado

Esta  receta de salsa es una novedad para mi, me parece muy interesante y quiero compartir con ustedes todas las infinidades de preparaciones en las que incluímos al limón.

¿Alguna vez has intentado rostizar un limón? El rostizar los limones suaviza la acidez que tienen y resalta más su sabor. La salsa de de Limón rostizado tiene un sabor bastante fuerte que le queda excelente al pollo asado o al pollo a la parrilla, al igual que al pescado y otras comidas que vayan con esta excelente salsa.

Les recuerdo que esta es una receta que tendrán que hacer mucho antes de que la consumas con tus preparaciones. Los limones deben ser rostizados y dejados a que se enfríen primero, cuando ya la mezcla se haya hecho, se debe dejar por varias horas para que los sabores de la salsa queden bien mezclados para que la salsa sepa exquisita. Acuérdate que las buenas cosas vienen para aquellas personas que tienen paciencia...

Ingredientes:
  • 2 limones enteros grandes 
  • 2/3 tazas de aceite de oliva extra virgen
  • 1/4 de taza de cebolla pequeña picada finamente o cebollas de hoja (sólo la parte blanca)
  • 1 cucharada de azúcar granulado
  • 2 cucharadas de sal marina o de grano grueso
  • Pimienta Negra
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de pesto de albahaca (ya sea el pesto comprado en el mercado o hecho en casa)
Como Rostizar los Limones:
  • Calienta el horno a 400 grados farenheit.
  • Parte los limones a la mitad y quítales las semillas.
  • Agrega una cucharada de aceite de oliva en los limones.
  • Coloca los gajos del limón boca abajo en un recipiente en la cual se pueda rostizar y que el recipiente no esté cubierto mientras los gajos de los limones se rostizan por 25 minutos. 
  • Luego, saca los limones del horno y déjelos que se enfríen. Quítale cualquier jugo de limón que tenga el recipiente que usaste para rostizar los gajos de limón.


Como Preparar La Salsa:
  • Cuando los pedazos de limones se hayan enfriado, parte las extremidades de los pedazos del limón y después pártelos en forma de dado que mida ¼ de pulgada. (Asegúrate de retener toda la pulpa y el jugo de limón que salga mientras corta los pedazos de limón).
  • En un recipiente, combina los limones que tengan jugo y pulpa, además de lo que te quede de aceite de oliva, cebollas pequeñas, azúcar sal. Mézclalo de manera gentil. 
  • Cúbrelo y ponlo aparte por 3 horas para que los sabores se mezclen. Verás una gran diferencia en el sabor después de 3 horas.
  • Coloca la mezcla de la salsa de limón en el procesador de comida.
  • Agrega pesto de albahaca y procésalo en el moledor (Pararlo y  revolver la mezcla unas cuantas veces).
  • Modifica el aliño con pimienta y jugo de limón adicional si es que así lo quieres. Cubra la salsa y guárdalo en el refrigerador hasta por una semana.
Recuerda: ¡No tires las cáscaras de los limones! Éstas van a ser útiles en un jarrón pequeño. Ponga un poco de agua dentro del jarrón y coloca las flores que más te gusten. Se verán preciosas en tu comedor y/o mesa.



Fuente:


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